Инихов Г.С., Молоко, масло, сыр. Их состав, свойства.
Контроль молока и способы анализа.

1929, изд-во: Новая деревня., город: М., стр. : 95 с., обложка: Без обложек, формат: Увеличенный, состояние: Хорошее (неразрезанный экземпляр без обложек, под переплет). Пособие для мастеров маслоделия и сыроделия составлено как краткое руководство по составу молока, масла и сыра и исследованию их.