1935, изд-во: Пищепромиздат, город: Л, стр. : 132 с. +7 л. вкл. чертежей, обложка: Мягкая издательская обложка, формат: Увеличенный, состояние: Хорошее(дефект корешка). В предлагаемом материале разбираются 4 основных вида оборудования бисквитных фабрик : 1)машины тестомесильные, 2) машины тестовальцовочные, 3) машины штамповально-резальные , 4) печи. Описание5 отдельных типов оборудования сделано в их историческом развитии, от первых моделей до образцов 1933. Перед изложением отдельных конструкций машин приведены краткие сведения о технологическом процессе.
Цена: 1500.00 руб.
#15353785, код: 59625
